高血压能吃黄瓜吗

黄瓜降血压吗，高血压能吃黄瓜吗？

适用量：每日200克左右为宜。

黄瓜中的维生素P有保护心血管、降低血压的作用。黄瓜的热量很低，对于高血压、高脂血症以及合并肥胖症的糖尿病患者来说，都是一种理想的食疗良蔬。

【食疗功效】

黄瓜具有降压、除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化的功效，尤其是黄瓜中所含的纤维素能促进肠内食物排泄，而所含的丙醇、乙醇和丙醇二酸还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肥胖患者有利。

【选购保存】

选购黄瓜，以色泽亮丽，外表有刺状凸起，而且黄瓜头上顶着新鲜黄花的为最好。保存黄瓜要先将其表面水分擦干，再放入密封保鲜袋中，封好袋口后冷藏即可。

【对并发症的益处】

黄瓜中含有丙醇二酸，能抑制身体中的糖类物质转化成脂肪，减少脂肪堆积，而且黄瓜的含糖量极低，含水量非常高，对肥胖症、高脂血症、糖尿病患者都有很好的食疗作用。

【特别提示】

黄瓜尾部含有苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不宜把黄瓜尾部全部丢掉。

【黄瓜食用宜忌】

黄瓜的营养价值很高，对很多病症都有良好的食疗作用，肥胖、高血压、高脂血症、癌症、糖尿病、热病患者可经常食用黄瓜。但是黄瓜也有一定的食用禁忌，脾胃虚弱、胃寒、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者不宜常食黄瓜。

【最优降压食疗方推荐】

辣拌黄瓜

【材料】

黄瓜300克，醋10毫升，香油5毫升，红辣椒、泡椒、盐、味精各适量。

【做法】

1.将黄瓜用清水冲洗干净，切成长条备用。

2.红辣椒用清水洗净，切成条备用；泡椒洗净备用。

3.将盐、味精、醋、香油调成味汁，浇在黄瓜条上，再撒上泡椒、红辣椒条即可。

【功效解读】

黄瓜中含有丰富的维生素P，有保护心血管、降低血压的作用，而且黄瓜含脂肪和热量极低，含水量非常高，对高血压、高脂血症、糖尿病以及肥胖症等患者都有很好的食疗效果。

干贝黄瓜盅

【材料】

黄瓜150克，新鲜干贝100克，生地、芦根、枸杞、盐、水淀粉各适量。

【做法】

1.生地和芦根洗净放入棉布袋，与清水一起放入锅中，以小火煮沸，滤取药汁。

2.新鲜干贝洗净；黄瓜去皮洗净，切小段，挖除每个黄瓜中心的子，并塞入1个干贝，摆入盘中。

3.枸杞洗净，撒在黄瓜段上面，放入电锅内蒸熟，或是放置在蒸笼上以大火蒸10分钟；药汁加热，沸腾时调水淀粉勾芡，调入盐，淋在黄瓜干贝盅上即可。

【功效解读】

黄瓜可降低血脂和血压，干贝也有降低胆固醇的作用；生地和芦根清热凉血、利尿降压；枸杞清肝明目、降压。本品很适合肝火旺盛的高血压患者食用。